Rede de hambúrgueres nova-iorquina aposta no mercado brasileiro em parceria com a Bold Hospitality, inaugurando primeira unidade em São Paulo.
A renomada rede de lanchonetes Shake Shack, conhecida por seus hambúrgueres premium, oficializou um acordo de licenciamento estratégico com a Bold Hospitality Company, holding responsável por marcas como Outback Steakhouse no Brasil. O plano ambicioso prevê a abertura de 40 restaurantes em território nacional até 2036, marcando a entrada da gigante americana no promissor mercado brasileiro.
A primeira unidade está programada para ser inaugurada em São Paulo no ano de 2027. O anúncio, divulgado nesta quarta-feira, coroa um período de cerca de dois anos de sinalizações e especulações sobre a chegada da marca. Em setembro de 2024, o CMO da companhia inclusive visitou a capital paulista, indicando a possibilidade iminente da operação.
Este movimento da Shake Shack reflete uma tendência crescente de marcas americanas de alimentação apostando no Brasil, como a recente busca da Papa Johns por master franqueados em São Paulo. O país é visto como um mercado de grande potencial para a expansão da rede, que busca ampliar sua presença na América Latina, conforme informação divulgada por Noticias.
Shake Shack Acelera Expansão na América Latina
Nascida em 2004 no Madison Square Park, em Nova York, a Shake Shack tem consolidado sua presença global e agora mira a América Latina com força. A expansão no Brasil segue uma trajetória bem-sucedida de sete anos de operação no México e a entrada já programada no Panamá, consolidando a estratégia de crescimento da marca na região.
Atualmente, a rede de hambúrgueres ostenta mais de 740 unidades globalmente. Desse total, cerca de 475 restaurantes estão distribuídos em 36 estados dos Estados Unidos e no distrito de Columbia, enquanto as outras 265 unidades estão localizadas em cidades internacionais de destaque, como Londres, Tóquio, Seul, Dubai e Cidade do México.
Bold Hospitality: A Parceira Estratégica no Mercado Brasileiro
A escolha da Bold Hospitality como parceira de licenciamento para o Shake Shack no Brasil não é por acaso. A holding, sediada em São Paulo, é uma operadora experiente e líder no segmento de casual dining no país, controlando as bem-sucedidas redes Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie. Essa expertise local é crucial para o sucesso da empreitada.
A Bold Hospitality, que surgiu em 2025 de uma parceria entre a Vinci Compass e a Bloomin’ Brands, apresenta-se como um pilar no setor. A dona do Outback no Brasil acumula 29 anos de operação local e projeta encerrar 2026 com um impressionante total de 217 restaurantes espalhados por 22 estados brasileiros e o Distrito Federal, demonstrando seu vasto alcance e capacidade operacional.
Brasil: Um Mercado Chave para Marcas Globais de Alimentos
O entusiasmo da Shake Shack com o mercado brasileiro foi expressado por Michael Kark, presidente de licenciamento global da empresa. Em comunicado, Kark afirmou que “À medida que seguimos nos expandindo pela América Latina, o Brasil sempre se destacou como um dos mercados mais pedidos pelos nossos clientes”, sublinhando a importância estratégica do país.
A aposta no Brasil para a abertura de 40 restaurantes até 2036 com um parceiro local robusto como a Bold Hospitality reforça a percepção de que o mercado de alimentação fora do lar no país continua atrativo para grandes marcas internacionais. A chegada da Shake Shack adiciona uma nova camada de opções premium aos consumidores brasileiros.
Perguntas Frequentes
Quando o Shake Shack chega ao Brasil e onde será a primeira loja?
O Shake Shack tem previsão de inaugurar sua primeira loja no Brasil em 2027, e a unidade será localizada na cidade de São Paulo.
Quem é a parceira do Shake Shack para a expansão no Brasil?
A parceira do Shake Shack no Brasil é a Bold Hospitality Company, holding que já controla as operações de marcas como Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie no país.
Quantas lojas do Shake Shack serão abertas no Brasil até 2036?
O acordo de licenciamento entre o Shake Shack e a Bold Hospitality prevê a abertura de 40 restaurantes da rede no Brasil até o ano de 2036.
Por que o Brasil foi escolhido para essa grande expansão do Shake Shack?
Segundo Michael Kark, presidente de licenciamento global da Shake Shack, o Brasil sempre se destacou como um dos mercados mais solicitados pelos clientes da rede, sendo um ponto estratégico na expansão pela América Latina.